Este mediodia mientras introducia trocitos bien apurados de sandia en el vaso de la batidora preparando mi suculento postre pense: "Hoy voy a hablar de la sandia". ¿Menuda tonteria?. Pues no.
Para un aprendiz como yo en esto del triatlon, el año pasado comence a sufrir los rigores de un entrenamiento intenso y por tanto, a padecer esos dolores musculares que nos acompañan a diario.Buscando por aqui y por alla, en foros de ciclismo, comence a leer comentarios que hablaban de las bondades de la sandia para paliar en mayor o menor medida dichos dolores.
Unos recomendaban tomar antes del entreno, otros justo despues; y el hecho es que comence a hacer del zumo de sandia natural (opte por esta opcion para tomarla mas rapida y ni molestarme en masticar) un manjar indispensable en mi dieta diaria.
Mi sorpresa llega el dia que leo un articulo en prensa, que relata como una investigadora de la Universidad Politecnica de Cartagena, ha desarrollado un zumo de sandia que reduce el dolor muscular.
Hasta ese dia, no habia tenido constancia cientifica, de aquello que muchos compañeros de ruta decian en numerosos foros; y si, es cierto, en mayor o menor medida la sandia es una buena aliada contra el dolor muscular.
Desde ese momento y tras leer la noticia, esos zumos van apurados al maximo quitando tan solo la corteza mas verde a la tajada, y es que la L-citrulina, aminoacido que favorece el efecto beneficioso ya descrito se encuentra en grandes cantidades en la corteza.
Os dejo el enlace desde la pagina de la Universidad Politecnica de Cartagena, donde explican con detalle este descubrimiento.
Investigadores de la UPCT desarrollan un zumo funcional de sandía que reduce el dolor muscular
Un saludo,
Y A COMER MUCHA SANDIA!!!!